Quittenessig

Die Quitte ist in unsere Breiten eine etwas in Vergessenheit geratene Frucht … zu Unrecht, denn nicht umsonst wird sie auch als Zitrone des Nordens bezeichnet. Die Quitte besticht mit einem zarten fruchtigen Aroma, welches unserem Quittenessig seine feine Süße verleiht.

Quittenessig passt hervorragend zur Verfeinerung und als Zitronenersatz bei Fischgerichten, für Speisen aus der asiatischen Küche, zur Herstellung von Mayonnaisen, hellen Saucen oder einfach über ihren geliebten Salat.

Nach einiger Zeit kann sich ein leichter Bodensatz bilden. Sie können den Essig jedoch bedenkenlos weiterverwenden. Dies ist nur ein Kennzeichen für die Naturbelassenheit des Produktes und hat keinen Einfluß auf Qualität oder Haltbarkeit.