Zedernnüsse sind ein reines Naturprodukt, sie stammen aus Wildsammlung und werden nicht von Züchtung oder Düngung beeinflusst. Die wertvolle Zedernuss ist reich an Vitaminen (E, Folsäure,…) und Mineralstoffen (Zink, Eisen, Mangan,…) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (mehr als 65 %).
Pur als Knabbersnack, zum Bestreuen von Salaten aber auch Eis und Gebäck, in Müsli, Kornbreie oder für Pesto (nicht zu verwechseln mit Pinienkernen).
Auch wenn geröstete Zedernnüsse köstlich schmecken, verwenden Sie sie in erster Linie nicht erhitzt. So bleiben die Vitalstoffe weitestgehend erhalten.
Lagern Sie die Zedernnüsse kühl und dunkel.